  我對爸爸滿滿的都是美食的回憶。
  小時候爸爸常常帶著一個鍋子，騎腳踏車去永康街買牛肉麵回來當宵夜。爸爸以前偶爾會去馬路斜對面一個碳烤燒餅的攤子，買厚片燒餅給我們吃，後來這個攤子已經收起來了，但是我現在只要有空，都會去台北市有碳烤燒餅的地方買來吃，這是在延續童年的記憶。
  爸爸很會煮菜，我和我家的小朋友都很喜歡吃爸爸的滷味和粽子。我尤其喜歡吃爸爸的魯豆乾。爸爸包的水餃餡也很好吃，裡面會有新鮮的冬粉和切碎的豆乾，吃起來清爽不油膩，和外面餐廳的水餃完全不同。幾年前，我曾請爸爸講解他做粽子的步驟，我也記錄在手機裡了。
  爸爸很愛乾淨，每次我洗完碗，他常覺得不夠乾淨，總是再洗一次。爸爸其實身體好的時候也很愛漂亮，會穿花襯衫出門。
  大約二十多年前爸爸去美國住，但是偶爾都會回台，回國的時候就會請我們吃他做的滷味。有時候爸爸也會隨興而起，在他出門的時候，會打電話給我說到我家附近了，要我趕快下去等著拿滷味。
  我在2003年的時候去美國Iowa受訓一年，當年的暑假，爸爸和媽媽由亞利桑那坐飛機來看我，爸爸的登機箱裡裝滿了肉粽和芝麻燒餅，我那個時候才知道爸爸連燒餅都會做，燒餅上灑滿了芝麻，比台灣傳統早餐店的芝麻都要多。粽子和燒餅我放在冰庫，需要吃的時候拿出來熱，吃了好多天，每吃一口都品出父親滿滿的愛。我還記得當時在美國Iowa的黃昏，晚霞滿天的時候，和父母在出租公寓的外面散步，反而在台灣從未有和父母於黃昏一起散步的經驗。
  我2015年的時候去鳳凰城看父母和大姊。當時爸爸開車要載我去一家越南餐廳吃飯，爸爸開車沿路蛇行，開出去的路越開越荒涼，甚至還有上坡的路段，原來爸爸是迷路了，後來反方向開回來才終於到餐廳。
  另外，是小時候上學的記憶。記得小學的時候，媽媽和我有一次出門走在路上，路邊突然停過來一輛裕隆小汽車，我轉頭一看，是爸爸在駕駛坐上。原來他買了一台二手車，但是這個二手車車況不太好，右前門關不緊，爸爸用一條繩子把門和椅背綁在一起。當時我看到這輛車，就不肯上去，媽媽說這個就是爸爸的車，是爸爸要載我們去學校，所以我還是上車了。然後驚覺爸爸開車技術很好很平穩，我到那個時候才知道原來爸爸會開車。幸好過不久之後，爸爸又換了一台門関得緊的二手車。感覺上爸爸好像什麼都會，都學得很快。記憶中有幾次大考，也是爸爸載我去的。爸爸性子有點急，如果來接我回家的時候，我沒有馬上出來，他都會在門外不停按喇叭，有時候讓我覺得很不好意思。有一次高中的時候，我在學校發燒，通知他來接我出去看醫生。他到了學校門外，也按喇叭，但是其實我是聽不見的，因為校門口離教室有點遠，後來是教官來告訴我趕快出去，我也覺得很不好意思。以前國中和高中晚上補習的時候，爸爸去接我，也是到了就會不停的按喇叭，我聽到按喇叭的節奏跟頻率就猜的出來是他到了。
  小時候的勞作例如燈籠，也都是爸爸去買竹片和勞作用紙幫我做起來的。只要是要動手勞作的事，找老爸就對了。
  記得我還住在家裡的時候，爸爸很喜歡養狗，但是每一隻狗待在家裡的時間都不長。但終於最後一任的貴賓狗在我們家待了10年以上。這隻貴賓狗很聰明，每次爸爸快要回來的時候，狗狗似乎都有感應，會坐在陽台等，爸爸開車到樓下的時候也會按喇叭，狗狗就很激動開始吠叫起來。這隻貴賓狗就在爸爸後來在美國的時候過世了。
  最後一次親自看到爸爸是2019年疫情之前，不知道從何時開始，爸爸就變得非常老了。以前一直覺得疫情之後有機會再見，在2022年12月底剛知道爸爸的消息，本來想要趕快換新護照去見爸爸最後一面，可惜還是來不及。
  爸爸在我的心目中，就是一個溫和的，常常招呼我們吃飯的爸爸，但是很遺憾的，我回想過去一覺得和爸爸並沒有深入心靈的交流。爸爸和我只有在日出而作，日落而息，柴米油鹽醬醋茶的生活中的對話。忽然覺得爸爸在我的心目中，是一個沉默的側影，爸爸有很多藏在內心的深處的想法，並沒有透露給我，我也沒有問過他當年從大陸來，這幾十年之間的心路歷程，還有內心的感受。感覺上我只是等著嗷嗷待哺的女兒，似乎沒有真正關心過他的內心。這是我覺得最遺憾的地方。
  今生和爸爸的父女緣分已盡，雖然知道遲早會有這一天，但是心中仍有些傷感。希望他再也沒有痛苦，離苦得樂。
女 王甄上


親愛的舅舅大人：

我出生於1946年，中國福建，外祖父以「榕」代表出生地福州，取名榕芳。由於父親當年派駐関島。我與母親在福建與外祖父母一同居住。舅舅大人是外祖父母的獨子。我的一出生極倍受大家的關注寵愛。尤其是舅舅您常常將我視為「寶貝」一樣地寵愛，經常將我放在腳踏車上，帶著我四處兜風遊玩，好不拉風！

我是家中長女。不久，弟妹們相繼出生，我在家中地位受寵程度，也開始被瓜分降低。唯一不變的是舅舅您對我的寵愛，記得小時候，您在年少、年青時期，經常帶著我出席各種活動。舉如：我們曾去觀賞兒童舞蹈團表演。當時，您與舅母正在談戀愛吧！當我需要有任何物品時，在那個物質欠缺的時代，不敢向爸媽開口，例如買眼鏡，舅舅您一定會替我買單。也許我是第一位報到的外甥女，同時您、我同來自中國彼方，有最初的情緣及生命共同體，所以，您對我的寵愛有加實無人可比。

舅舅出生世家，家中獨子。外祖父母家住在福建市區，據母親曾提到在名人嚴家淦家附近。自幼聰穎過人。少時，家中名人，川流不息，早晚牌桌不息。父親晚年嘆息，來臺後，因公務繁忙，沒有培育您就讀大學完成學業。是他身為姊夫者，對舅舅您在台監護人的愧咎與遣撼。

母親在世，每您來訪時，母親都非常高興，忙進忙出，準備豐盛的餐點，因為您是她唯一的娘家人。「阿姊」那熟悉的聲音，是您對母親的稱呼。我結婚後，如同母親一樣每當您自美返台，立即召集弟妹們，相聚一堂到飯店聚餐。看到您與家人團聚，是我們最大的幸福，仿如母親在世。爾後，我們
失去您，世上已無長輩親人。

回憶2015、2017、2018、2019年我們曾經相聚共有的美好時光。在您生命的最後歲月，給予我們關愛與照顧，永生難忘。

願您安息！祈求您在天堂與母親相聚。

外甥女  榕芳   叩首


親愛的舅舅大人：

少小離家老大回，人生最大的悲哀萬過於此。1941年太平洋戰爭爆發。1949年中國大陸淪陷，舅舅您隻身來台，探望我們的父母親，自外祖父母相繼過世後，雖有親戚往來，奈何從此沒有機會再返回福建老人家。
人間的悲歡離合。這是上一代人的家庭悲劇。幸與不幸，也是一個世代人人生的過程與結束。

在毗鄰而居的眷村小院中，我在窗外對面，經常看到舅舅您在家中的夜晚忙進忙出，烹調三餐，協助幼年表妹們的飲食，從餵食、洗澡、洗衣等家務。

舅舅您與母親均是烹調高手。各式各樣美味家肴都一學就會。從小到大，兩個家庭，十位小孩，食之者衆，在台灣40-60年代，百癈待舉，經濟困頓，家戶貧窮，兩個家庭，嗷嗷待哺的幼年子女，談何容易三餐溫飽而已。母親的小籠包子，舅舅家中的年糕，都是幼年時期美味的記憶。

舅舅當您年邁時回台，我們短暫相聚後，您匆忙離開，經洽詢您縂是會說：「去市場買菜，王甄、王璇、王恆愛吃我作的滷味，我想煮一桌菜給她們吃。」父母縂是惦念掛心子女沒有東西可以吃。而子女們又怎能理解父母的苦心呢？當我們明瞭時，可嘆為時已晚，您已經歸西去了。

舅舅您以高工同等學歷進入台灣電力公司任職。由於您的文筆寫作及文字字體俱佳，曾任秘書室要職。在母親出殯時，同乘一輛座車，傾聽您在秘書室工作的點滴趣聞。

母親在世，最掛心不下的是您。我從未見母親對您疾言厲色，既便是當您有過錯時，母親也縂是非常溫和的採取補救措施。一直到她撒手西歸仍叮囑小弟媳阿卿，給予最後一筆支注。母親與您在台灣攜手渡過人生培育子女成人。今後兩位大人在天堂相遇，從此，逍遙自在！並盼代問我們在天國的父母親安好！


外甥女 台鳳 敬叩


舅舅當您年邁時回台，我們短暫相聚後，您匆忙離開，經洽詢您縂是會說：「去市場買菜，王甄，王璇、王恆愛吃我作的滷味，我想煮一桌菜給她們吃。」父母縂是惦念掛心子女沒有東西可以吃。而子女們又怎能理解父母的苦心呢？當我們明瞭時，可嘆為時已晚，您已經歸西去了。 

請更正



親愛的舅舅大人：

自您與母親來台後，一直是我們家唯一的至
親，也是母親在世時最摰愛的手足，一生一世最牽掛的人。

您靑少年時，獨自來台探親，從此，在台灣與我們家人緊鄰而居。相伴我們外甥男女六
位及表妹們四位的長大成人成家立業直到今天，辛苦倍嚐。母親走後，您仍然挺著背拖著笨重的行李箱，獨自來台與我們相聚。爾後，我們再也看不到您老了。目睹您的照片
仿如親見。憶往，開始對您的思念，不盡潸然淚下，感嘆萬般思念縂在離別後。

我在任職上班期間，您曾經數度造訪，我們走在敦化南路大道上，陪伴您老，談談笑笑，記得您是去看牙醫。每次來訪時，還帶著化㛇品及量血壓計等等，看來您老非常用心掛心。人生總是有苦有樂，自此以後，人世間的苦難，就此終了。

願您在天國安息！盼與我們敬愛的母親再相聚。
若有遇見我們的母親大人，請代向她老人家致意問安！

外甥女台鳳敬叩

我和爸爸的回憶有兩件:
學開車: 初生之犢看到開車族上下班都方便就躍躍欲試,台北內湖報名後每天到駕訓班練習,
終於筆試, 路考通過後就急著想買車,爸爸到車行幫我買了一輛也開始當教練.  早上五點半左右就被他挖起來接受訓練. 為期將近一個月的時間每天練習了一個半鐘頭, 容易緊張的我路上沒少出狀況, 開倒車撞上別的車, 嘴巴喃喃自語...到了七點時才收工上班, 上班前爸爸總不忘在中正紀念堂附近買早點怕我沒吃早飯會餓, 兩個禮拜過去, 我挑戰了艱鉅的任務~從家裡開車到學校(金山南路~和平東路二段), 我開車爸爸尾隨在後, 看我平安後才離開. 這段日子是我和爸爸相處最接近的時候, 我至今難忘.

環南市場買菜: 爸爸廚藝很好,有空時他常做他的拿手菜:寧波年糕, 蟳飯, 排骨...爸爸也喜歡帶我們上館子,我們遍嚐台北美食, 星期六是打牙祭的日子, 一大早就坐上爸爸開的車到環南市
場買美食, 看著他和菜商講價買入新鮮食材, 想著等會又有美食可吃, 心中充滿期待.


爸爸不會表達內心的情感, 回台灣的日子他到星期六日就會到市場買菜, 烹煮我們喜歡吃的食物, 他認為煮好食物後我們都會自動出現, 但事實卻與他想的往往有差距, 爸爸喜歡朋友,回台的日子他也會去拜訪老朋友. 

2022年12月29日,爸爸以92歲高齡去世, 作為女兒的我們心中充滿懷念和不捨, 希望爸爸
好走, 沒有牽掛.


                                                                   二女兒  王恒  筆        2023 1 6

三姨丈到90歲時還是那麼帥那麼挺又洋氣！我還笑說他拄著拐杖的狀態跟蔣公挺像的。

我們從小就很熟悉他的身影，因為只要外婆有三長兩短，一定是他來帶外婆去看醫生。在我們眼裡，他是無所不能的。他消息靈通，知識淵博，只要交給他的事沒有辦不通的。

我們也最嚮往到阿姨家吃飯，因為迄今無人能及他項背的炒年糕，燕皮餃和東坡排骨都是我們的最愛。記得剛結婚後從明州回台探親，我請他教我燒燕皮餃和東坡排骨，回美時箱子裡裝滿了他送的燕皮和紅糟，在那冰天雪地的明州可比鑽石還珍貴呢。

願三姨丈好好安息，他永遠在我的美好記憶裏。

在我清析的印象裡三姨父是個萬事通,我們家不在台北,與姨父的往來並不頻凡但每次與姨父的交談裡總覺得他什麼事都了解,既使是醫學的也都頭頭是道,記得他同家母說什麼病吃什麼藥有效,什麼藥會有什麼副作用而且還會幫家母拿些藥,那是沒有健保的年代,醫藥知識不若現在的方便,但我卻印象深刻！每個人遲早都會離去的,三姨父以高壽之齡離開了,願他在極樂世界裡安享！

晚輩   西庭 

我小時候和爸爸有關的記憶最深的有兩件。小學時每次我有傑出表現時，都要求牛肉麵，作為獎賞。到了晚上老爸就帶著我去永康街吃牛肉麵，每次我都吃到耳朵辣的痛了才勉強停止，臨走前還要用手帕把嘴邊的辣油牛油都擦乾淨。這條手帕就會被我留著好幾天，等到牛肉麵的香味都聞不到了，才捨得去洗。長大後吃了多少牛肉麵。卻總比不上記憶中的香辣味。
有一段日子，家裡有三個小孩上小學，再加上媽媽在西門教書，每天一早，爸爸就騎著摩托車載著我們一群（是的，五個人坐在一輛摩托車上）到公車的起站去上學。等我們坐上公車後，爸爸就從窗口把早餐遞過來給我們。回想起來，這個上學的過程實在非常緊張刺激的，也因為如此，我才記憶深刻。
爸爸喜歡所有新奇的事情，從最早的隨身聽，答錄機答錄機，錄影機, 到智慧型手機，他都要買來用。最近的一次是他堅持要買5G 的手機。可惜的是快速進步的網路世界及功能，他是有聽沒有懂，智慧手機也變成最基本的電話而已。
老爸剛來的美國的時候才70歲左右，非常的能幹，家裡房子有什麼問題他都能修，小至的抽屜裂開，鞋跟掉了或磨底了，他敲敲打打，很快搞定。記得他還做了個小凳子讓我們家兩個小孩子踩上去用洗手盆。
爸爸寫得一手好字，剛到美國的時候他是負責給我寫家書的，每當接到家書時，雖然說的都是雞毛蒜皮的小事，可是熟悉的字跡，行雲流水的字體，總是能夠聊解我思鄉情緒。整理他的衣物時看到他寫的一些公文，不知道他為什麼會留下來，不僅是字好看，文筆也非常的流暢，讓我覺得非常慚愧，因為現在我連成語都常常寫不出來。

爸爸愛漂亮，非常注重衣服的整潔。最常看到他站在那裡燙他的襯衫長褲即使是牛仔褲也被燙出摺痕。他到90幾歲都還在那邊燙衣服。他對衣服的顏色也非常挑剔，喜歡淺色的衣服。大概是2002左右吧，我在大陸上海買了一件紅豆沙色的棉襖上衣，他非常非常的喜歡穿了好幾年直到裡子都破了，還是捨不得換掉。那個顏色他穿起來，非常的好看，人也顯得非常的英俊!

爸爸非常喜歡在廚房裡搞吃的。每次到餐廳裡吃到什麼好吃的，回家一定要研究如何做到那個程度。做菜對他來說是看起來非常的容易。很多時候他就是拿現有的材料變出了一作的好菜。大學時代，住家就在法學院旁邊，我常常呼朋引伴到家裡來吃，爸爸隨時都可以變出一桌豐盛菜餚招待我的同學。
到美國後他跟鄰居的東北大叔學會做麵食，還做得有聲有色。廚房的鍋碗瓢盆多得很，光是電鍋，就有大中小三個，再加上從台灣搬來的大蒸鍋，琳瑯滿目。
民以食為天，在爸爸的身上得到最好的印証。每次到爸爸的公寓，他一定會問妹妹你吃了嗎？要不要吃什麼啊？最近幾年我都盡量不要麻煩，他可是他還是樂此不疲。
我很慚愧，沒有傳到爸爸的煮菜基因。雖然有很強烈的好奇心，可是耐心就差多了！

OBITUARY

Shu Tao Wong 王書濤

January 21, 1930 – December 29, 2022

A.L. Moore-Grimshaw Mortuaries Bethany Chapel

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