Minerva dejó a su hija Mayra Simón Erazo, sus hijos, Ramón Simón Erazo, Francisco J. Simón Erazo y nietos, quienes se encuentran muy apenados ante su partida Celestial.
El servicio estará a cargo por la Funeraria Álvarez Memorial y siguiendo su voluntad su cuerpo será cremado y sepultado junto a su esposo Ramón Simón Alfonso en el Cementerio Nacional en Bayamón.
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